Friday, February 17, 2017

ražane zemičke



Bila mi je mama nekoliko dana. Čekao me kuvani ručak svaki dan kad bih se vratila sa posla. Milina. Jedan dan me dočekao sto pun peciva - ove zemičke i pogačice sa sirom. Dakle, na redu je mamin recept:




Potrebni sastojci (za 12 zemički):

  • 4,3 dl vode
  • 1,5 kašikica soli
  • 40 g putera, ili margarina
  • 500 g integralnog ražanog brašna
  • 100 g belog brašna
  • pola kockice kvasca
  • opciono: susam, suncokret, golica...
Zamesiti testo.
Ostaviti da naraste.
Formirati u obliku rude i seći na manje komade.
Vlažnim rukama oblikovati zemičke,pa peći.
Ne treba podmazivati tepsiju.
Peče se 15 minuta na 220°C.












No comments:

Post a Comment